Gotowanie z dziećmi to także nauka samodzielności. Jest to ważne, ponieważ wtedy przepisy dla dzieci udają się, a wspólne gotowanie jest milsze i czystsze.
- Pusty blat roboczy
Gotowanie z dziećmi będzie udane, jeśli w trakcie nie wydarzy się żadna poważna katastrofa. Co zrobić, by tego uniknąć. Przed wspólnym gotowaniem najlepiej usunąć wszystko to, co jest niepotrzebne. Dzieci muszą mieć możliwość wykonywania pełnego zakresu ruchów. Butelkę z oliwą czy słoik z miodem, jeśli nie są nam potrzebne do przepisu dla dzieci, lepiej odstawić gdzieś dalej.
- Wszystko gotowe
Kiedy zaczynamy gotowanie z dziećmi musimy mieć przygotowany przepis i składniki. Najlepiej, żeby wszystko było już przygotowane. Dzieci chętnie korzystają też z przepisów obrazkowych, kiedy dokładnie widzą, co mają zrobić. To bardzo ułatwia zabawę.
- Co robimy
W przepisach dla dzieci i wspólnym gotowaniu musi być znany rezultat. Od razu powiedzmy dzieciom, co robimy i co z tego powstanie. Tajemnica i niespodzianka, to nie jest najlepszy pomysł.
- Podział obowiązków
Bardzo ważne jest to, byśmy wiedzieli, kto wykonuje konkretne czynności. Dzieci bardzo szybko chcą wiedzieć, co mają robić. Szybko kończą swoje zadania i chcą już kolejne. Nie lubią czekać. Aby ułatwić im realizowanie przepisu dla dzieci, można skorzystać z przepisów obrazkowych, które znajdziesz tutaj. Możesz je wydrukować i na ich podstawie wspólnie gotować.
- Gadżety – nie gadżety
Nie jestem fanem gadżetów, które służą tylko do jednej czynności. Np. nóż do obierania ananasa, czy łyżka do wyjmowania jajek. Ale jeśli gadżety mają sprawić, że dzieci w kuchni nabierają samodzielności, to już je lubię. Zawsze staram się tak przygotowywać przepisy, by jeden gadżet się w nich znalazł. Tutaj używam automatycznego sitka do przesiewania mąki. Do wyjmowania gniazd nasiennych z jabłek używam walca z zestawu do ciastoliny albo nakrętki od syropu. O innych nietypowych gadżetach przeczytasz tutaj.
- Jestem duży – dzieci mogą kroić
Dzieci bardzo lubią robić, to co rodzice, a nóż w kuchni to atrybut każdego prawdziwego kucharza. Warto zabezpieczyć w niego również dziecko. Niech noże będą drewniane albo plastikowe, które ukroją coś miękkiego i będą bezpieczne. Moim odkryciem jest nóż kid kuter. Zobacz go tutaj. Jest tak ostry, że ukroi marchewkę, ale na tyle bezpieczny, że palce dziecka będą nienaruszone.
- Miska zawsze większa
Wspólne gotowanie to zawsze dużo bałaganu, ale będzie on mniejszy jeśli zdecydujesz się na użycie większego naczynia. Jeśli chcesz mieszać składniki zawsze weź większe naczynie. Jeśli w przepisie dla dzieci jest prośba by użyć miskę, a duża miska jest zajęta, wybierz duży garnek.
- Zawsze bałagan
Staraj się nie denerwować bałaganem. To, że on będzie, to jest prawie pewne. Gotowanie z dziećmi to zawsze bałagan, możemy postarać się go minimalizować, ale zawsze on jest.
- Odpowiedzialność
We wspólnym gotowaniu ważne jest, by dzieci były odpowiedzialne za konkretne czynności. To doda im zapału i wpłynie na motywację. Dzieci w kuchni muszą czuć się że czynności, które mają wykonać są ważne. Nie umniejszajmy ich roli. Podkreślajmy, że we wspólnym gotowaniu każdy ma swoje zadanie do wykonania. Przepisy dla dzieci to nic innego, jak nauka organizacji i rozwijanie umiejętności planowania.
- Ciekawość – historia
Gotowanie z dziećmi, to oprócz ciepłego posiłku budowanie relacji w rodzinie. Wiele przepisów dla dzieci jest związanych z jakaś historią rodzinną lub ciekawą przygodą. Dzieci to uwielbiają. Wspólne gotowanie można rozpocząć od takiej opowieści. Taka historia świetnie motywuje i może być początkiem dobrze spędzonego wspólnego czasu. Przepisy przygotowane przez tatę od kuchni bardzo często wiążą się z taką historią. Możesz poczytać o nich tutaj. A czy te spisane z książki kucharskiej babci, też maja swoją opowieść. Koniecznie ją o to zapytajcie.
