Organizacja pracy w kuchni jest bardzo ważna, a gdy realizujesz przepis dla dzieci to najważniejsza. Nie tylko musi być sprawnie, ale też bezpiecznie i z pożytkiem dla wszystkich
Czy wasze dzieci też uwielbiają gotować i piec? Wspólne gotowanie to świetny pretekst do rozmowy i nauki poprzez zabawę. Zachęcam Cię do wspólnego gotowania z dziećmi i przygotowywania przepisów dla dzieci.
Czasami jest tak, że gdy tylko powiem zróbmy razem ciasteczka, to na blacie mam już wysypaną mąkę. Dzieciom wystarczy chwila by rozpocząć działanie i brudzenie. Bardzo tego nie lubię, ponieważ często to się kończy zmarnowanym jedzeniem. Po kilku latach wspólnego gotowania już wiem od czego zacząć.
- Czy wszystkie składniki są w domu?
Zanim zaczniesz sprawdź czy wszystko co konieczne jest w domu, albo dowiedz się czym możesz zastąpić brakujące produkty. Zrób to zanim zawołasz dzieci do kuchni. Kiedy zaczniecie wspólną pracę nie będzie już na to czasu. Zamiast cierpliwości do miski może wskoczyć jedno jajko za dużo, a z tym już możemy sobie nie poradzić. Jeśli masz trudności z zapamiętaniem listy zakupów, skorzystaj z gotowych przygotowanych w boxach taty od kuchni. Zobacz jak to działa klikając tutaj.
- Składniki zostaw w szafce
Nie wyjmuj wszystkich składników na blat roboczy. Wspólne gotowanie to także nauka tego gdzie co leży. Kiedy dzieci gotują ważne by wiedziały gdzie mogą znaleźć odpowiednie składniki. To wspiera ich samodzielność w kolejnych etapach rozwoju i zdobywania umiejętności kulinarnych.
- Plan
Przemyśl jakie czynności dzieci mają wykonać jako pierwsze. Przeczytaj przepis i zastanów się co mogą zrobić dzieci. Pamiętaj, że krojenie warzyw będzie trwało dłużej niż zwykle. Wykorzystaj ten czas np. na obróbkę cieplną czyli coś czego mniejsze dzieci nie będą robiły. Jeśli korzystasz z moich przepisów sytuacja jest zdecydowanie łatwiejsza, ponieważ wszystko opisałem dokładnie. Zaznaczyłem w nich czynności, które mogą wykonać dzieci więc organizacja pracy jest ułatwiona. Znajdziesz je tutaj.
- Pusty blat roboczy
Ta zasada jest najmniej lubiana zarówno przeze mnie jak i moje dzieci. To konieczność by wspólne z dziećmi zakończyło się sukcesem i bez kłótni. Realizowanie przepisów dla dzieci będzie przyjemniejsze gdy odstawimy wszystko to co niepotrzebne i co możemy przez przypadek strącić. Dziecięce ruchy są nieprzewidywalne i warto zadbać o to by bałagan był jak najmniejszy.